Como remover escamas de peixe pregado
O pregado é um marisco nutritivo e delicioso, profundamente apreciado pelos consumidores. No entanto, a descalcificação é uma etapa crítica no manuseio do pregado. Este artigo apresentará em detalhes o método de remoção das escamas do pregado e anexará os tópicos e conteúdos importantes dos últimos 10 dias para ajudá-lo a entender melhor as técnicas de processamento do pregado.
1. Passos para remover escamas de pregado
1.Preparação: Primeiro, prepare uma faca afiada ou uma tesoura de cozinha multiuso e uma tábua de corte limpa. Certifique-se de que a área de trabalho esteja limpa e higiênica.
2.Corpo de peixe fixo: Coloque o pregado sobre a tábua de cortar e segure o corpo do peixe com as mãos para evitar que escorregue. Você pode começar pela cauda do peixe e raspar as escamas em direção à cabeça do peixe.
3.Dicas de dimensionamento: Raspe suavemente as escamas de peixe com as costas de uma faca ou faca de descamação na direção das escamas de peixe. Preste atenção uniformemente para evitar danificar os peixes.
4.Limpar: Após a conclusão da remoção das escamas, enxágue o corpo do peixe com água limpa para garantir que não haja escamas e impurezas restantes.
2. Tópicos e conteúdos importantes nos últimos 10 dias
A seguir estão os tópicos e conteúdos importantes discutidos na Internet nos últimos 10 dias para sua referência:
| Data | tópicos quentes | Conteúdo interessante |
|---|---|---|
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3. Coisas a observar ao remover as escamas do pregado
1.Segurança em primeiro lugar: Tenha cuidado ao usar facas para evitar arranhar os dedos.
2.Mantenha o peixe úmido: Durante o processo de descalcificação, a água pode ser borrifada adequadamente para reduzir respingos de escamas de peixe.
3.Escolha a ferramenta certa: Se você não tiver uma faca de descalcificação profissional em casa, poderá usar uma colher ou uma espátula de metal.
4.Eliminação de guelras e vísceras de peixes: Após retirar as escamas, lembre-se de limpar as guelras e órgãos internos do peixe para garantir que ele esteja seguro para consumo.
4. Valor nutricional do pregado
O pregado é rico em proteínas de alta qualidade, ácidos graxos insaturados e uma variedade de oligoelementos, que são benéficos para a saúde cardiovascular e cerebrovascular. A seguir estão os principais nutrientes do pregado:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| proteína | 18,5 gramas |
| gordo | 3,2 gramas |
| Ácidos graxos ômega-3 | 1,2 gramas |
| Cálcio | 50mg |
| ferro | 1,5mg |
5. Resumo
Embora descalcificar o pregado seja uma etapa simples, dominar o método correto pode tornar o processo de cozimento mais tranquilo. Espero que a introdução deste artigo o ajude a lidar facilmente com o pregado e a desfrutar de um delicioso banquete de frutos do mar. Ao mesmo tempo, prestar atenção aos tópicos mais recentes também pode tornar sua vida mais colorida.
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