Como fazer sopa de melão amargo e ovo em conserva
Nos últimos 10 dias, os tópicos e conteúdos quentes em toda a Internet se concentraram principalmente em alimentação saudável, receitas caseiras e iguarias de verão para aliviar o calor. A sopa de melão amargo e ovo em conserva tem recebido ampla atenção como uma sopa que elimina o calor, desintoxica e é deliciosa. Este artigo apresentará em detalhes o método de preparação do melão amargo e da sopa de ovo em conserva e anexará dados relevantes para ajudá-lo a dominar facilmente esta sopa clássica.
1. Preparação de ingredientes para sopa de melão amargo e ovo em conserva
Fazer sopa de melão amargo e ovo em conserva requer os seguintes ingredientes. As sugestões específicas de dosagem e seleção são as seguintes:
| Nome do ingrediente | Dosagem | Selecione sugestões |
|---|---|---|
| Melão amargo | 1 palito (cerca de 300g) | Escolha melões amargos, de cor verde brilhante e superfície lisa, que apresentam um sabor amargo mais claro. |
| ovo em conserva | 2 | Escolha ovos em conserva sem chumbo para um sabor melhor |
| Carne magra | 100g | Recomenda-se usar lombo de porco, de sabor macio e macio. |
| fatias de gengibre | 3 fatias | Fatias de gengibre fresco para remover o sabor de peixe e realçar o sabor |
| sal | Quantidade apropriada | Ajuste ao gosto pessoal |
| água limpa | 1000ml | Recomenda-se usar água filtrada ou mineral |
2. Etapas de preparação de melão amargo e sopa de ovo em conserva
A seguir estão as etapas detalhadas para fazer melão amargo e sopa de ovo em conserva:
| etapas | Instruções de operação | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| 1. Manuseie os alimentos | Retire as sementes do melão amargo e corte em rodelas finas, corte os ovos conservados em cubos, corte a carne magra e deixe marinar com um pouco de sal e amido por 10 minutos. | Quanto mais finas forem cortadas as fatias de melão amargo, mais leve será o amargor. |
| 2. Escalde | Escalde as fatias de melão amargo em água fervente por 30 segundos e retire da água fria. | O branqueamento pode remover um pouco do amargor |
| 3. Cozinhe a base da sopa | Adicione água e fatias de gengibre à panela, deixe ferver em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe por 5 minutos. | Fatias de gengibre podem remover o cheiro de peixe e aumentar o sabor |
| 4. Adicione ingredientes | Adicione fatias de carne magra, fatias de melão amargo e cubos de ovo em conserva em sequência e cozinhe em fogo médio por 3 minutos. | Adicione os ovos em conserva por último para evitar que fervam. |
| 5. Tempero | Adicione a quantidade adequada de sal a gosto de acordo com o gosto pessoal e desligue o fogo | Recomenda-se adicionar menos sal primeiro e depois ajustar após a degustação. |
3. Valor nutricional do melão amargo e da sopa de ovo em conserva
A sopa de melão amargo e ovo em conserva não é apenas deliciosa, mas também tem um rico valor nutricional. A seguir está uma análise dos principais componentes nutricionais:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) | Eficácia |
|---|---|---|
| proteína | 5,2 gramas | Fornece aminoácidos essenciais e aumenta a imunidade |
| Vitamina C | 56mg | Antioxidante, promove a absorção de ferro |
| fibra dietética | 1,8 gramas | Promove o peristaltismo intestinal e ajuda na digestão |
| Potássio | 258 mg | Regular a pressão arterial e manter o equilíbrio eletrolítico |
| ferro | 1,2mg | Prevenir a anemia e melhorar a circulação sanguínea |
4. Sugestões para comer melão amargo e sopa de ovo em conserva
1.Melhor hora para comer:Beber à tarde ou antes do jantar no verão pode ajudar a dissipar e aliviar o calor.
2.Sugestões de emparelhamento:Pode ser combinado com alimentos básicos leves, como arroz ou pães cozidos no vapor, e evitar comer com alimentos frios.
3.Pessoas adequadas:Pode ser consumido pela população em geral, sendo especialmente indicado para quem sofre de calor interno e tem perda de apetite.
4.Grupos tabus:Pessoas com deficiência de baço e estômago devem comer menos, e mulheres grávidas devem ter cuidado ao comer ovos em conserva.
5. Perguntas frequentes
P: Como reduzir o amargor do melão amargo?
R: Além de escaldar, você pode polvilhar um pouco de sal nas fatias de melão amargo cortadas, deixar descansar por 10 minutos, espremer a água e depois enxaguar com água.
P: Os ovos em conserva podem ser substituídos por ovos em conserva?
R: Sim, mas o sabor dos ovos em conserva é um pouco diferente. Recomenda-se escolher de acordo com a preferência pessoal.
P: A sopa pode ser bebida durante a noite?
R: Não é recomendado deixá-lo durante a noite. O melhor é preparar e beber agora. O melão amargo ficará amarelo após ser deixado durante a noite, o que afetará o sabor e a nutrição.
Através da introdução detalhada acima, acredito que você dominou o método de fazer melão amargo e sopa de ovo em conserva. Esta sopa é fácil de preparar e nutritiva, sendo uma boa opção para a mesa de verão. Você pode experimentar e levar uma comida deliciosa, refrescante e saudável para sua família!
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
